La cuina neix de la confiança en els braços de l’agricultor,
neix de la fe posada en les xarxes de pescador,
neix de la cura de les aus i del bestiar,
de la generositat dels boscos.
La cuina pren la vida i l’ofereix. I per això ha de ser una cuina de respecte per la terra,
per això queda vinculada als paisatges, formant així unes arrels. Cal sentir aquesta força que ens uneix a la terra quan cuinem,
cal acceptar la vida que prenem a les nostres mans,
cal tractar amb respecte la bondat d’aquesta vida, ja que es tracta d’un regal.
El nostre restaurant gastronòmic, d’ambient delicat i cuina elaborada, respecta els elements tradicionals d’alta muntanya i de la gastronomia d’Andorra. La nostra proposta recull aquesta essència amb respecte, i va més enllà per a oferir-vos una experiència que sorprendrà els vostres sentits. Un restaurant que combina amb delicadesa la gastronomia d’Andorra i la cuina d’autor.
Una alternativa al restaurant és el lounge-bar, on trobareu la mateixa qualitat que al restaurant, en un format diferent, per a sopar alguna cosa lleugera o gaudir d’un bon cafè acompanyat d’algun caprici gourmet… Deixeu-vos temptar pels plaers de la nostra gastronomia!
Tant el restaurant com el lounge-bar disposen de terrasses amb magnífiques vistes a la Vall d’Ordino. Els paisatges d’Andorra mariden així, com bons vins, amb la nostra proposta de gastronomia.
A l’hivern, prenent un cafè aprofitant les hores de sol mentre contempleu la capa blanca de les muntanyes. I a l’estiu, gaudint d’un descans en les vostres aventures per a prendre alguna cosa envoltats de la verdor de les muntanyes, o bé tastar la gastronomia d’Andorra que us ofereix el nostre restaurant.
A l’Hotel & Spa Xalet Bringué podeu encarregar pícnics per a emportar!
