Restaurants i cultura romànica Andorra

A Andorra, l’estil arquitectònic predominant és el romànic. Es tenen referències històriques d’això des del segle VIII fins el XIII, fins i tot quan en altres indrets d’Europa ja es desenvolupava l’art gòtic, a Andorra encara va seguir perdurant el romànic.

El romànic andorrà es caracteritza per esglésies petites de pedra i pissarra, algunes de les quals tenen retaules, pintures murals i figures de fusta policromada. Alguns exemples d’això són l’església de Sant Climent de Pal (La Massana), Sant Martí de la Cortinada (Ordino), Santa Coloma (Andorra la Vella) o Sant Joan de Caselles (Canillo). Així mateix, també hi ha algunes cases i ponts d’aquest estil.

La Ruta del Ferro a Andorra forma part de l’itinerari transfronterer del ferro als Pirineus.. Seguint aquesta ruta, es pot comprendre la feina de la siderúrgia a Andorra entre els segles XVII i XIX, període en què aquesta activitat va constituir un dels recursos econòmics principals del país. Els testimonis de la siderúrgia són la Farga Rossell, la Mina de Llorts (que es pot visitar per dins) i el camí dels traginers. Així mateix, els balcons i les reixes d’algunes edificacions de la zona us mostraran l’ús del ferro en aquesta època, com la Casa Museu d’Areny-Plandolit (un dels majors propietaris de fargues en aquell moment) i l’església de Sant Martí de la Cortinada, Ordino. L’itinerari va des de la Farga Rossell fins la Mina de Llorts, no presenta cap dificultat de terreny ni de durada, i es pot fer en l’ordre que us vingui de gust, tot el camí o només una part. 

Meritxell és la patrona d’Andorra. És per això que en la població del seu mateix nom, a Canillo, es va construir el Santuari de Meritxell, d’estil romànic. Un incendi va destruir aquesta església l’any 1972 i, a més de la seva reconstrucció parcial, es va encarregar al famós arquitecte Ricardo Bofill la construcció d’un nou santuari ubicat al costat, que es va inaugurar el 1976. Malgrat l’estètica moderna d’aquest últim, es van utilitzar materials de la zona que l’integren molt bé en el paisatge de Canillo.

Els santuaris, tant el nou com l’antic, són oberts al públic, es pot accedir en cotxe fins l’entrada i val la pena visitar-los. S’hi pot arribar per la carretera d’Andorra la Vella a Canillo.

Voleu conèixer una mica més de la vida i les tradicions de la gent d’Andorra? Teniu al vostre abast una bona col·lecció de museus de tot tipus; cases-museu per als que voleu comprendre millor com vivien les persones antigament a Andorra i, per als que us agraden l’art o altres temes concrets: còmics, automòbils, perfums, etc. també trobareu un museu que us apassionarà.

I a vosaltres, quin us agradaria visitar?

Si no en podeu escollir només un, aleshores potser hauríeu de pensar en adquirir el PassMuseu, amb el seu gran avantatge econòmic, per a poder gaudir al màxim dels museus d’Andorra!

A Andorra teniu una àmplia oferta de restaurants. La cuina tradicional en temps antics es basava en una economia de subsistència amb els productes de la zona. Per això, la majoria dels seus plats són de cuina de muntanya.

Al restaurant de l’Hotel Bringué trobareu una deliciosa mostra d’aquesta cuina tradicional i de carns a la brasa. No perdeu l’ocasió de gaudir-la!

D’una banda, hi ha un ampli ventall de carns de caça i de ramaderia que s’utilitzen de manera habitual en les cuines dels restaurants, cuinades a la brasa i de moltes altres maneres: el porc senglar, el cérvol, el conill, el cabrit, el xai, la vedella, el bou, el porc, l’ànec… D’altra banda, destaquem la truita de riu i el bacallà com a peixos predominants, i altres ingredients de la cuina d’Andorra com els fruits secs, els bolets, els fruits del bosc, …

I amb el mateix respecte pels orígens i els productes de la terra es treballa al restaurant de l’Hotel Xalet Bringué, però amb pinzellades d’una cuina d’autor definida pel nostre xef.