Jornadas Micología Andorra 2012

Hotel & Spa Xalet Bringué en colaboración con el CENMA (Centro de estudios de la nieve y la montaña de Andorra) y la UAB (Universitat Autonoma de Barcelona),

Tienen el gusto de presentarles las: II Jornadas de Micología de Andorra

Las jornadas de micología tendrán lugar en nuestro entorno, que ahora con la llegada del otoño se cubre de colores ocres y anaranjados.

La experiencia que os proponemos es adecuada para cualquier amante de la montaña, de las setas, y de la gastronomía. En estos días de la mano del Dr. Girbal, Laia Ribas, y otros especialistas se realizarán una serie de actividades que incluyen:

- Salida a campo para recolección, identificación, entrenamiento de la vista, métodos de recolección, etc.

- Posterior taller de identificación de especies venenosas, explicaciones detalladas sobre el micro ecosistema que es en si mismo una seta, test con quimio-reactivos ante toxinas, y observación al microscopio de las especies recogidas.

- Conferencias temáticas para comprender que es realmente una seta, cómo se desarrollan y bajo que condiciones.

Programa:

12 de Octubre -Viernes

20:00 h – Conferencia inaugural del curso a cargo del Presidente de la Sociedad Catalana de Micología el Dr. Josep Girbal (U.A.B.)

21:30 h – Cena Temática en el restaurante del Xalet Bringué: Setas en Andorra. 13 de Octubre –

13 Octubre – Sábado

10 – 14 h – Salida de campo para aprender a reconocer las setas, recogida e identificación posterior en el taller.

14 h – Comida Temática en el restaurante del Xalet Bringué: Setas en Andorra.

16 h – Conferencia “Introducción al mundo de las Setas” a cargo de CENMA (Centro de estudios de la nieve y la montaña de Andorra) y de la U.A.B.

17 h – Taller de identificación de las especies conflictivas.

18 h – Fin del curso con servicio de canapés y cava.

14 de Octubre – Domingo

9 – 13 h – Salida de campo para aprender a reconocer las setas, recogida e identificación posterior en el taller.

13 h – Comida Temática en el restaurante del Xalet Bringué: Setas en Andorra.

15 h – Conferencia “Introducción al mundo de las Setas II” a cargo de CENMA y de la U.A.B.

16 h – Taller de identificación de las especies conflictivas.

17 h – Fin del curso con servicio de canapés y cava.

Con motivo de las jornadas micologícas, ofreceremos en nuestro restaurante una serie de exclusivos menús temáticos! Con una selección espectacular de vinos maridados!

Viernes 12 de Octubre

Como aperitivo: Tartar de champiñones y aguacate

Entrante: Canelones rellenos de setas sobre crema de espinacas

Principal: Bacalao con col, alubias blancas y pil pil de setas.

Postre: Tiramisú en copa Sábado

Sábado 13 de Octubre

Como aperitivo: Pequeños robellones a la vinagreta

Entrante: Risotto de setas con mollejas de pato confitadas

Principal: Crepinetes de pies de cerdo con setas y piñones

Postre: Crema de limón en dos texturas

Domingo 14 de Ocubre

Como aperitivo: Espuma de setas con tostones

Entrante: Pastel de setas con salsa romesco Principal:

Conejo a la cazadora con setas

Postre: Pastel de queso de la casa

Precio del menú: 20€ por persona

Los menús no incluyen bebidas.

Ultra Trail Andorra 2012

“Proponte lo que quieras que con esfuerzo y constancia no hay nada imposible.El límite nos lo ponemos nosotros mismos”

Con estas palabras cierra su crónica de la Ultra Trail Andorra 2012 Dani Calvo, uno de los participantes que tuvimos el gusto de tener en nuestro hotel junto con sus padres para esta cita. La cronica completa de su aventura por estas montañas la podréis encontrar aquí.  Nosotros le pedimos que se prestara a responder a nuestra curiosidad, y amablemente se ofreció a contestar algunas preguntas.

DaniCuéntanos un poco sobre ti

Bueno, soy un chico de 30 años. Trabajo en el mundo de las emergencias. Hace ya unos años que hago bastante deporte, debido a la preparación de oposiciones. Debido a esto, el deporte me ha ido enganchando cada vez más y más. Empecé haciendo carreras de 10km llegando muerto a la meta y poco a poco he ido marcándome objetivos nuevos, cada vez más difíciles, hasta el punto de decidir apuntarme a esta locura, que sin duda, hasta día de hoy es lo más duro que he realizado.

 

¿Cómo se desarrolló en ti el interés por participar en un tipo de prueba tan intensa como un Ultra Trial?

Se puede decir que ha sido un proceso muy progresivo. Como he comentado antes empecé por carreras de 10km, luego también probé con medias maratones y otras carreras urbanas. Al mismo tiempo me inscribí en una travesía muy popular que se realiza en Catalunya que es la Matagalls-Montserrat, donde se reúnen unas 3000 personas para realizar un recorrido de 84km. Ese fue mi inicio en el mundo de las carreras de resistencia.  Aunque esta travesía no es competitiva cada año me fui esforzando para rebajar el tiempo, pasando de realizarla totalmente andando hace 5 años y estar 22h a realizarla el año anterior en 13h. Aunque el primer año fue el peor me di cuenta que mi cuerpo estaba preparado para aguantar muchas horas haciendo ejercicio cosa que me animó para buscar retos más difíciles. Parece que me pica la curiosidad de saber donde está el límite de mi cuerpo. De ahí en adelante he realizado otras pruebas de larga distancia como son: Isostar Desert Maratón Starter (45km por el desierto de los Monegros), Ultra Trail del Serra del Montsant (101km, 5000D+) Half Trail Barcelona (73km, 3200D+), Emmona Ultra Trail (106km, 8200D+)

 

¿Cómo fue tu experiencia en esta Ultra Trail?

El objetivo era acabar la carrera y ser Finisher. Lo conseguí con un tiempo de 35h 38min. Aunque realmente estuve despierto más de 50h ya que me desperté por la mañana del viernes y ya no volví a echarme hasta el domingo sobre las 13h. Fui toda la carrera con un amigo y compañero de aventura. Él era la tercera vez que lo intentaba, las dos últimas veces no lo consiguió, así que sabía que tenía que ser muy duro para que él no lo consiguiera porque físicamente es muy bueno.

 

Sin duda ha sido el Ultra Trail más espectacular y duro que he hecho en mi vida. Espectacular por el ambiente que se vivía tanto en los avituallamientos como en los refugios por donde pasábamos y también por las maravillosas vistas que ofrecían las montañas de Andorra. Y duro porque para poder disfrutar de esas vistas tan espectaculares se tenían que subir previamente esas montañas. Nunca había realizado un Ultra tan largo y con tantos metros de desnivel que superar. También el hecho de haber estado tantas horas despierto supuso un gran reto para mi cuerpo y mi mente.

 El ganador de esta competición cruzo la meta con su hijo en brazos… Para ti, cual ha sido el momento más emotivo de esta carrera, ¿que sensaciones se tienen?

Fueron dos, los momentos más emotivos. Bastante cercanos en el tiempo. El primero de ellos fue al pasar por la Collada dels Meners. En este punto conseguimos superar los 9700m de desnivel positivo que tenía la prueba, así que solo nos quedaba una larga bajada para llegar al final. Ya hacía rato que sabíamos que acabaríamos la carrera pero allí fue un gran momento de alivio y de dejar de sufrir con las subidas infernales.

El otro momento emotivo fue al pasar por la meta. Previamente a la entrada de Ordino, ya fuimos recibiendo felicitaciones por parte de los habitantes de los pueblos, aunque a la llegada a meta encontrarnos con las familias y toda la gente animando junto al “Speaker” coreando nuestros nombres. Fue muy emocionante.

Supongo que se llega al límite de lo posible como personas: física pero también psicológicamente. Que os hace continuar: ¿disciplina? ¿Ilusión? ¿Fuerza de voluntad? ¿qué os impulsa a dar un paso más?

Supongo que es una mezcla de todo en general. Para poder realizar y acabar una prueba de este tipo lo primero que has tenido que tener es disciplina para poder llevar a cabo todos los entrenamientos necesarios para preparar el cuerpo físicamente. Son entrenamientos largos y duros, en los que se necesita normalmente mucho tiempo y fuerza de voluntad para llevarlos a cabo, así que tienes que sacrificar ciertas cosas para dedicarte a entrenar. La ilusión es algo que ayuda a tirar del carro. Puede que en ciertos momentos tengas ganas de abandonar, de hecho en bastantes momentos. Sin ilusión creo que todo el mundo abandonaría porque en estos momentos duros tu cabeza piensa solamente en parar y abandonar, en dejar de sufrir, pero has de ser capaz de hacer que la ilusión por acabar se deshaga de los pensamientos negativos.

En mi caso, muchas veces pienso en los sacrificios que he hecho para poder llegar hasta aquí y llegar a la meta y me hace tirar para delante. Y no solo yo he hecho sacrificios. También mi pareja y mis amigos han hecho sacrificios, como no verme tanto como querrían o no poder hacer aquello o lo otro…

Todos estos motivos, granito a granito van llenando mi cabeza de pensamientos positivos, y estos son tanto o más importantes que el estado físico, para conseguir acabar el Ultra.

Requiere mucho entrenamiento, ¿verdad?

No  nos vamos a engañar. Realmente se requiere un entrenamiento constante y duro. Yo me he encontrado con el problema de no tener unas montañas como las de Andorra para poder entrenar. Al vivir en Barcelona, mi entrenamiento de montaña ha sido en Collserola (que no mide más de 300m de altitud). Así que cualquier subida que hice en la prueba fue más alta que toda la montaña donde suelo entrenar. Para suplir esto pues he tenido que esforzarme más de lo normal, realizando entrenamientos más largos y más fuertes. He mirado de entrenar en diferentes disciplinas (montaña, asfalto, ciclismo, BTT) para poder preparar todas las partes del cuerpo en general. Supongo que para poder rendir mejor en Alta Montaña tendría que realizar entrenamientos en sitios más altos. Aún así no estoy descontento con mis resultados. Veremos la temporada que viene si se puede hacer algo al respeto.

Creo igualmente que el fin de hacer esto es pasármelo bien y disfrutar haciendo algo que me gusta. Así que entrenando también disfruto, que es lo más importante.

 ¿Qué le dirías a alguien que quisiera participar?

 Básicamente que se prepare bien y con suficiente antelación. Después, que disfrute tanto del entreno como de la competición. Somos deportistas amateurs y muchas veces nos sobrepresionamos para conseguir resultados (yo lo he hecho alguna vez). Creo que lo mejor es tomárselo con cierta calma. Ir poco a poco y paso a paso. También les diría que realizaran otras pruebas más sencillas antes de intentar coronar Andorra. En esas también se aprende mucho. Creo que este Ultra es de un nivel alto en el que la experiencia previa es muy importante, así que no hay más remedio que ir pasito a pasito. Creo que esta hubiera sido mi Ultra, aparte de no acabar, no hubiera querido hacer ninguno más en mi vida, jajajaa.

¿Te volverías a participar en alguna futura edición?

Como amante del Trail Running, una prueba como la de Andorra que esta considerada como de las más duras de Europa siempre es un reto a tener en cuenta. No sé si será la temporada que viene, o quizás la siguiente. Todo depende de las horas que haya podido dedicarle al entrenamiento. Está claro que cuando vuelva quiero acabar otra vez, por lo tanto mi nivel físico ha de ser el óptimo, así que si he podido dedicarle el tiempo necesario a entrenar lo volveremos a intentar y, si se puede, mejorar los resultados de este año.

Para concluir decir que ha sido una experiencia altamente gratificante desde el primer minuto hasta el último. He tenido la suerte también de poder disfrutar de Andorra algunos días. El hotel (Xalet Bringué) donde me alojé fabuloso y muy recomendable donde recibimos tanto yo como mi familia un trato exquisito por parte de todo el personal del hotel. La verdad es que así da gusto hacer deporte y gozar de este mundo tan apasionante como es el Trail Running. SEGURO QUE REPETIMOS!!!